Треска. Биография рыбы, которая изменила мир Синдбад
Книга "Треска. Биография рыбы, которая изменила мир"
Авторы: Марк Курлански
Издатель: Синдбад
Год издания 2023
Страниц: 304
ISBN: 978-5-00131-407-3
Описание
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.
Характеристики
- Наименование Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
- Категория Книги/Хобби и досуг/Кулинария/Книги о кулинарии
- Производитель Синдбад
- Авторы Марк Курлански
- Издатель Синдбад
- Год издания 2023
- Всего страниц 304
- ISBN 978-5-00131-407-3
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
